萨格勒布将再建百家放心肉鸡养殖营地

日期:2019-09-18编辑作者:农业资讯

为保障市民放心购买鸡肉产品,天津市于2013年启动了放心肉鸡工程建设。记者19日从市食安办获悉,截至目前,天津已建设放心肉鸡养殖基地200个,提升改造7个肉鸡定点屠宰企业。今后,天津市还将再建100家放心肉鸡养殖基地,使全市年产放心肉鸡数量达6千万只以上;同时再增加2个肉鸡定点屠宰企业,并计划建设120家鸡肉销售示范店。

据介绍,天津市放心肉鸡工程从养殖、屠宰、市场3个关键环节入手,应用肉鸡产品质量安全可追溯信息系统,对肉鸡入厂、屠宰、加工、配送、销售每个关键点进行监控和跟踪记录。在养殖环节推广标准化生产、加强产地环境监测、违禁品及兽药残留监测;在屠宰加工环节开展质量安全检测,产品包装加贴标识,保证产品在发生质量安全问题时,能够及时、准确地查出问题发生的原因及责任人和饲养场;在市场环节实行准入制度,坚持索票索证,建立经营台账,从而实现从生产到市场的全程质量监控,保障广大市民食用肉鸡质量安全。

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